Osteria e Bottega Sのホエー石鹸

Osteria e Bottega Sの食材はできるだけ新鮮なものを扱うために、茅ヶ崎を中心に近郊から仕入れていることが多いそうです。工房で手作りをしている本格モッツァレラチーズは、オーガスタミルクファーム（相澤良牧場）産牛乳を100%使用しています。その自家製チーズを作る際に出る副産物のホエー(乳清)で作ったホエー石鹸は、保存料・化学物質が未使用なので肌にも優しい仕上がりになっています。